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春茶——是一年中最好的茶葉，一般指在春天里發(fā)芽然后摘采制成的茶。清明節(jié)前是摘采茶葉的最好時(shí)機(jī)。這一次我們晚了一點(diǎn)點(diǎn)，但也沒(méi)有削減大家采摘茶葉的熱情。

此次的摘茶是在雅安一座私人茶山上，一行8個(gè)人，從早上8點(diǎn)半出發(fā)，11點(diǎn)半到達(dá)山下。

我們的組織者茶老師，為我們準(zhǔn)備了豐盛的午飯，還吃到了雅安非常好吃的魚(yú)喔。雅安有三雅，分別以“雅魚(yú)”“雅魚(yú)”“雅女”著稱，怎能錯(cuò)過(guò)呢！

午飯后，我們開(kāi)始了一小段山路，到達(dá)茶山。第一次來(lái)到茶園，感覺(jué)像處在世外桃源一樣，有看不盡的茶樹(shù)，周圍云霧繚繞，還有絲絲小雨。

茶老師介紹，這是高山有機(jī)茶。她一邊介紹，我們一邊開(kāi)始摘采。

摘茶葉是有要領(lǐng)的，就是不能把茶葉用手指掐下來(lái)，必須用拇指和食指輕輕扯下來(lái)。而且要找中心最嫩的芽，那是最好的部分，其次是一芽一葉。

第一次摘采茶葉，我們都很興奮。開(kāi)始了左右手齊上陣。每人一個(gè)小婁婁，跨在腰間。大家心里也較起了勁兒，看看誰(shuí)采摘得最多。這項(xiàng)活動(dòng)確實(shí)是挺費(fèi)腰的，因?yàn)橐恢睆澭フ夷莻€(gè)最好的茶尖。從開(kāi)始的彎腰，到最后的蹲在茶樹(shù)旁。但是我們卻發(fā)現(xiàn)，蹲著時(shí)看到的茶尖卻是最多的，因?yàn)槟切┱局菀装l(fā)現(xiàn)的都被摘掉了，而下面的卻還留在那兒等著我們摘。果然換一個(gè)角度都能發(fā)現(xiàn)新世界。原以為摘不了多少的我們，隨著摘茶時(shí)間的流逝，居然還摘了兩斤多的新鮮茶葉。乘著做茶師傅還沒(méi)有下班，趕緊讓師傅幫我們快速炒青揉捻，做成新鮮的茶葉。

看著綠色的茶尖在師傅的手里翻滾，揉搓，烘焙，慢慢變色，最后形成茶葉，有了一種不一樣的感覺(jué)。一定要珍惜每一片茶葉，因?yàn)樗鼈兌紒?lái)之不易呀。

最后喝幾口老師泡的春茶，口感果然不一般，綠茶的清香更加濃郁，口感非常順滑。這是我第一次體驗(yàn)到春茶的魅力。體會(huì)制茶人的辛苦，采茶人的艱辛，讓我對(duì)茶葉有了一種珍惜。就像小時(shí)候幫父母收割糧食一樣，茶葉也是我們的糧食，我們要更用心地對(duì)待它。